케이크 실리콘 베이크웨어를 사용할 때마다 기름칠해야합니까?

이봐, 동료 베이커! 공급 업체로케이크 실리콘 베이크웨어, 나는이 질문을 많이 얻습니다. "케이크 실리콘 베이크웨어를 사용할 때마다 기름칠해야합니까?" 이 주제를 파고 답을 찾아 봅시다.

먼저, 실리콘 베이크웨어를 그렇게 위대하게 만드는 것에 대해 이야기합시다. 실리콘은 매우 유연하고 열 - 내성 물질입니다. 오븐에서 고온을 견딜 수 있으며 스틱이 아닙니다. 그 비 스틱 속성은 종종 사람들이 실제로 기름을 기름을 가야하는지 궁금해하는 것입니다.

실리콘 베이크웨어의 비 스틱 특성

실리콘 베이크웨어에는 자연스러운 비 - 스틱 표면이 있습니다. 이것은 가장 큰 판매 지점 중 하나입니다. 사용하는 경우사각형 팬 실리콘 베이크웨어예를 들어, 반죽은 팬을 쉽게 고수하지 않습니다. 당신은 보통 당신의 케이크를 상대적으로 쉽게 튀어 나올 수 있습니다.

많은 경우에, 당신은 실제로 매번 실리콘 베이크웨어를 기름칠 할 필요가 없습니다. 바닐라 나 초콜릿 케이크와 같은 간단한 케이크를 만들고 좋은 실리콘 팬이 있다면 기름을 바르지 않고 굽을 수 있습니다. 케이크는 잘 풀리고, 당신은 당신의 접시에 멋지고 온전한 케이크를 남길 것입니다.

그러나 실리콘 베이크웨어를 기름칠하는 것이 좋은 생각입니다.

실리콘 베이크웨어를 기름칠시기

1. 끈적 끈적한 반죽: 일부 타자는 다른 타자보다 더 끈적 끈적합니다. 말린 과일과 견과류 또는 조밀 한 파운드 케이크가 들어간 과일 케이크를 만드는 경우 이러한 유형의 반죽은 더 높은 기회를 가질 수 있습니다. 실리콘 베이크웨어를 기름칠하면 추가 보안 계층을 제공 할 수 있습니다. 기름은 반죽과 팬 사이에 장벽을 만들어 케이크가 구워지면 케이크를 제거하기가 더 쉬워집니다.
2. 새로운 베이크웨어: 처음 새 조각을 얻을 때5 개 PCS 실리콘 베이크웨어, 그것은 그것을 기름칠하는 것이 좋습니다. 이것은 팬을 양념하는 데 도움이되며 시간이 지남에 따라 비 스틱 속성을 향상시킬 수 있습니다. 실리콘이 상자에서 튀어 나오지 않더라도 처음에 약간의 오일은 케이크가 얼마나 잘 나오는지에 차이를 만들 수 있습니다.
3. 고 - 설탕 또는 높은 - 지방 레시피: 설탕이나 지방이 많은 레시피는 때때로 캐러멜 화되어 팬에 달라 붙을 수 있습니다. 실리콘 베이크웨어를 기름칠하면이 캐러멜 처리 된 엉망진창이 고착되지 않고 산들 바람을 만들 수 있습니다.

실리콘 베이크웨어를 오일하는 방법

오일 링이 갈 길이라고 결정했다면 여기에 어떻게 해야하는지가 있습니다. 배 밖으로 갈 필요가 없습니다. 오일의 가벼운 코팅 만 사용하십시오. 생과자 브러시를 사용하여 얇은 식물성 기름, 녹은 버터 또는 요리 스프레이를 바르십시오. 팬의 전체 표면을 고르게 덮으십시오.

케이크의 바닥이 기름기가 생기고 질감에 영향을 줄 수 있으므로 너무 많은 기름을 사용하지 마십시오. 조금은 먼 길을 간다.

매번 기름을 바르지 않는 이점

매번 실리콘 베이크웨어를 기름칠하지 않으면 특전이 있습니다. 하나는 시간을 절약합니다. 굽기 전에 팬을 멈추고 기름칠 할 필요는 없습니다. 그것은 또한 혼란을 덜 의미합니다. 조리대 나 오븐에 오일이 떨어지지 않을 것입니다.

건강 관점에서, 기름을 적게 사용하는 것이 좋은 일이 될 수 있습니다. 지방 섭취를보고 있다면 베이킹 과정에 여분의 오일을 추가하지 않으면 도움이 될 수 있습니다. 그리고 맛을 잊지 말자. 일부 케이크는 기름칠 팬에 구워지지 않을 때 더 순수한 맛을 가질 수 있습니다.

실리콘 베이크웨어로 베이킹을위한 팁

• 오븐을 올바르게 예열하십시오: 실리콘 베이크웨어는 전통적인 금속 팬보다 더 빨리 가열됩니다. 오븐이 올바른 온도로 예열되어 있는지 확인하십시오. 팬을 차가운 오븐에 넣으면 베이킹 과정과 케이크가 나오는 방식에 영향을 줄 수 있습니다.
• 베이킹 시트를 사용하십시오: 베이킹 시트에 실리콘 베이크웨어를 배치하면 안정성이 추가됩니다. 실리콘 팬은 약간 흔들릴 수 있으며 베이킹 시트는 오븐에 제자리를 유지하는 데 도움이됩니다. 또한 열 분포도 제공합니다.
• 케이크를 식히십시오: 베이킹 후 케이크를 몇 분 동안 팬에 식히기 전에 제거하려고합니다. 이를 통해 케이크가 약간 설정되어 팬에서 더 쉽게 튀어 나올 수 있습니다.

결론

그렇다면 케이크 실리콘 베이크웨어는 매번 기름칠해야합니까? 대답은 아니오입니다. 그러나 오일 링이 유익 할 수있는 시간이 분명히 있습니다. 그것은 모두 당신이 만드는 케이크의 종류, 베이크웨어의 나이 및 개인 취향에 달려 있습니다.

고품질 케이크 실리콘 베이크웨어 시장에 있다면, 우리는 당신을 덮었습니다. 당사의 제품은 베이킹 경험을 최대한 쉽고 즐겁게 만들도록 설계되었습니다. 당신이 프로 빵 굽는 사람이든 주말에 케이크를 채찍질하는 것을 좋아하는 사람이든케이크 실리콘 베이크웨어훌륭한 선택입니다.

빵집, 레스토랑 또는 가정용 주방을위한 제품을 구매하는 데 관심이 있다면, 우리는 당신과 이야기하고 싶습니다. 귀하의 요구에 대한 대화를 시작하려면 저희에게 연락하여 완벽한 베이크웨어 솔루션을 찾기 위해 귀하와 협력하겠습니다.

참조

• Shirley Corriher의 "베이킹 과학"
• 베이킹 전문가 협회의 "실리콘 베이크웨어 : 포괄적 인 가이드"